A Cirurgia Bariátrica é um procedimento médico que tem como objetivo promover a perda de peso significativa em indivíduos com obesidade grave. Essa intervenção é geralmente considerada quando outras abordagens, como dietas, exercícios e medicamentos, não foram eficazes na perda de peso sustentada.
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Sua ação envolve aspectos metabólicos e hormonais, com elevação importante dos hormônios relacionados à Saciedade e diminuição do hormônio da Fome. ​As técnicas mais usuais incluem a Gastrectomia Vertical, Bypass Gástrico em Y de Roux, Bipartição Intestinal e Bypass Gástrico de Anastomose Única.

​Além da perda de peso, a Cirurgia Bariátrica tem impactos positivos significativos na saúde geral do paciente, ajudando a controlar condições relacionadas à obesidade, como diabetes tipo 2, hipertensão arterial, dislipidemia, esteatose hepática, apneia do sono e questões ligadas à mobilidade.